フードシステムSAT

6月1日(金)4時間目3年選択「発達と保育」の授業において、茨木市保健医療センターより、保健師、栄養士の方をお招きし、

保健師の仕事、栄養士の仕事についてお話をお伺いし、「子ども健康センター」の地域での役割について説明いただきました。

その後、食品模型とパソコンによる栄養診断システム(フードシステムSAT)を利用し、幼児食について実際に食品を選び、

理解する学習を実施しました。

フードシステムSAT2012fu-do

発達と保育教室

5月25日(金)4時間目に3年「発達と保育」選択者が、「発達と保育教室」を実施しました。

地域の0歳~3歳の子どもたちが10名来校しました。

保護者の方々から、子育ての話をお伺いし、実際に乳幼児と遊びながら、楽しく交流を深めるひと時を過ごしました。

発達と保育教室

発達と保育教室2012の2

「発達と保育教室」のお知らせ

本年度も、発達保育教室を実施します。第1回は、5月25日(金)です。

昨年度は、15名前後の0歳~6歳までのお子様が保護者の方々と一緒に来校して下さいました。

発達と保育ポスター②

お近くにお住まいの0歳~6歳までのお子様と保護者の方、お気軽にお越し下さい。

発達と保育ポスター①

事前に、家庭科まで参加希望のご連絡を下さい。よろしくお願いします。

2年生 第1回調理実習

5月9日~15日は、第1回調理実習の期間です。

メニューは、「和食献立」です。(筍ごはん・鯛の煮付け・ほうれん草の胡麻和え・麩とわかめの澄まし汁)

高校生になって、初めての調理実習ですが、てきぱきと調理をすることができました。

2012.5第1回調理

フードデザイン 第1回調理実習

春の旬であるよもきを利用して、4月26日(木)の授業で、「よもぎもち」を作りました。

生活の知恵として、よもぎについての効用も学び、「よもぎもち作り」は、美味しくできたと満足の様子でした。

フード草もち

「発達と保育」制作物紹介

絵本3年
 
2学期に、オリジナルの創作絵本を制作しました。保育士を目指す生徒が多いだけあり、とても工夫され、手の込んだ良い作品ができあがりました。絵本のコンテストに出品しましたので、結果が楽しみです。

3年絵本

3学期には、立体構成が学べる保育ぬいぐるみをつくりました。鈴を入れて、乳幼児が喜ぶ手触りの良いイルカ、アザラシ、ふくろう、カメができあがりました。発達と保育の授業では、生徒が主体的に課題、目標を定め、楽しみながら、生き生きと、意欲的に細かい作業の体験実習に取り組み、創作力、手際のよさなど自分自身の能力を高めていました。生徒達は、とてもセンスが良く、デザイン性なども高い力を持っています。

ぬいぐるみ

KA・RA・DA 元気セミナー

「フードデザイン」・「発達と保育」の授業に大阪府保健所より管理栄養士・保健師・健康運動指導士の先生をお招きし、将来の生活習慣病を予防するための生活改善を目的に、3回に渡り、特別講座を実施しました。

第1回目は、ふだんの生活習慣を把握し、基本的知識の習得と改善計画を作成

第2回目は、生活習慣病予防と運動についての講話と運動の実践

第3回目は、実践体験を3ヶ月実施後、改善結果からできたこと出来なかったことの確認後に、今後の課題を見つめる。

自分自身の食生活についてを見直すことは、勿論、将来、栄養士や保育士、調理師を目指している生徒が多く、知識も増やすことができました。また、職業の話や現場での話しもお伺いしました。将来の仕事で、元気セミナーで学んだことを役立ててくれることでしょう。

元気セミナー③

元気セミナー③資料

食育活動「水都フェス大阪2011」で活躍!

学校家庭クラブ活動の一環として、食育活動を実施し、地域に貢献しました。

本校生徒が、大活躍!

生徒がプレゼンをし、「輝け!子どもパフォーマー事業」に選ばれ、練習を重ね、10月22日(土曜)に実施しました。

物語あり、歌あり、ダンスあり、軽音あり、和太鼓あり、ハンドベルあり、大型布絵本あり、食育ブースあり。盛りだくさん

下記のアドレスにも紹介されています。

http://www.osaka-info.jp/suito2011/event/N_kodomoperformer.html

http://www.pref.osaka.jp/bunka/news/kodomo_p.html

水都野菜釣り

水都野菜ダンス

水都主役

水都トーク①

水都歌

水都軽音

水都太鼓

水都大型絵本

水都ハンドベル

1年生3学期の実習~ステンシル~

1年生は、三角巾にオリジナルのステンシルをしています。2年生の調理実習では、この三角巾を使用します。

生徒は、デザインを工夫して描き、カッターナイフで、デザインをくり抜き、好きな色で、ステンシルを実施しています。ステンシルが初めてで、細かい作業が多いので、「苦手だ」と言う人もいますが、「頑張って手先を器用にする」「やってみたら、楽しい。」「上手に作りたい。」と、とても熱心に取りくんでいます。

出来上がった三角巾は、「とても上手にできた!」「カッコイイでしょう?」「私のが一番オシャレ!」と大変満足気です。

2年生での調理実習が楽しみですね。

ステンシル②

ステンシル①

3学期フードデザイン調理実習

各班で、「オリジナルデコレーションフルーツケーキ」美味しそうなケーキができあがりました。                          

フードケーキ④

フードケーキ            フードケーキ②

最後の調理実習は、デリシャスステーキ&ミネストローネ&サラダと豪華なメニューとなりました。

とても美味しくできました。

フードデリシャスステーキ